chore(release): 版本号统一到 1.1.1（服务端 CSP 白屏修复）

对齐 1.1.0 的做法把版本号统一：5 份 package.json、deploy/package.runtime.json、
两份 .env.example 的 APP_VERSION、两个 docker-compose 的镜像标签、ClassIsland 插件的
manifest.yml 与 BridgeService.PluginVersion（verify:classisland-plugin 有 manifest↔代码
一致性断言，已跑 68/68）、README 首页版本、以及文档与脚本里的安装包名示例，共 28 处。

刻意不动：docs/linux-deploy.md 排障条目里"1.1.0 的服务端在 HTTP 直连访问时会下发 CSP
upgrade-insecure-requests…"——那句说的是**出问题的那个版本**，改成 1.1.1 反而是错的。

packages/classisland-plugin/src/Services/BridgeService.cs

@@ -495,7 +495,7 @@ public sealed class BridgeService : INotifyPropertyChanged, IDisposable
     /* ---------------------------------------------------------------- 内部实现 */
 
     /// <summary>插件版本（与 manifest.yml / csproj 保持一致）。</summary>
-    private const string PluginVersion = "1.1.0.0";
+    private const string PluginVersion = "1.1.1.0";
 
     /// <summary>ClassIsland 版本读不到时不该让上报失败（开发版可能为 null）。</summary>
     private static string SafeAppVersion()