feat: 生产化改造（服务端安装程序/PWA/Docker+HTTPS）并修复侧边栏点击无反应、SPA 静态托管 dotfiles 两个缺陷

- 修复 web-admin 与 desktop-client 侧边栏点击无反应：el-menu 的 index 是路径，不能当路由名使用
- 修复 Web 产物目录含点号目录（如 .cache）时 res.sendFile 因 dotfiles:ignore 返回 500
- 后端生产模式：静态托管 Web 端 + SPA 回退、helmet、限流（通用/登录）、trust proxy、
  /healthz 与 /readyz、请求耗时日志、生产环境变量强校验、首启动自动迁移与创建管理员、PID 文件
- Web 管理端 PWA：manifest + service worker + 图标，可在浏览器安装为应用
- 新增服务端 + Web 管理端 Windows 安装程序（内置 Node 运行时、启停与服务脚本、开机自启、卸载保留数据）
- 新增 Docker/Compose/Nginx 部署样例与 docs/production.md
- 新增 UI 回归测试：Web 端 Electron 驱动真实点击 7 项、客户端冒烟 11 项（含侧边栏点击与离线回退）

packages/web-admin/index.html

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     <meta charset="UTF-8" />
     <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
+    <meta name="theme-color" content="#409eff" />
+    <meta name="description" content="班级小助手管理端：班级、课表、作业、通知与成绩管理" />
+    <!-- PWA：支持在 Chrome/Edge 中「安装为应用」 -->
+    <link rel="manifest" href="/manifest.webmanifest" />
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     <title>班级小助手 · 管理端</title>
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